Primavera en los viñedos

Este año el inicio de la floración de las viñas ha sido un poco tardío y con diferencias más importantes que otros años entre las distintas variedades, por ejemplo entre el estado fisiológico del riesling y el cabernet sauvignon.

Ahora estamos trabajando en la poda de primavera, una práctica de gran importancia para la calidad de la uva, donde tenemos que interpretar el viñedo en función de la variedad y vigorosidad, hay que dirigir las plantas hacia el equilibrio que queremos darles.

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