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Taleia
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Taleia 2016

Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25 y 6 Hl. Después del embotellado el vino ha estado en botella durante 9 meses.

Variedades: Sauvignon Blanc, Semillon

Nota de cata

A la vista: amarillo muy pálido.
En nariz: gran complejidad, notas de melocotón y toques marinos.
En boca: paso elegante con permanente verticalidad. Ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez
Postgusto: largo y varietal.
Comentarios: este vino irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento de hasta 20 años.

Opiniones

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