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Quest 2014

Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del s.XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza de 15 meses.

Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot

Nota de cata

A la vista: rojo cereza picota.
En nariz: notas de sotoboque y muchas especies. Notas de regaliza y pimienta. Gran presencia de notas de grosella negra que nos rememoran el clima fresco.
En boca: notas de frutas del bosque y flores rojas.
Postgusto – Intenso, marcada acidez y de largo recorrido.
Comentarios: este vino desarrollará toda su complejidad en botella, debido a que tiene un gran potencial de envejecimiento.

Opiniones

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