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Thalarn 2014

Vendange manuelle avec des petites caisses de 10 kg de raisins venant exclusivement de nos vignes. Le vin a été fermenté dans différents matériaux ( cavités de pierre, fûts de chêne et cuves d’acier inoxydable). 100% du vin a réalisé sa fermentation malolactique.

Variété: Syrah

Notes de dégustation

La vue – Rouge violet
Le nez – Complexe et intense. Notes fleuries et très épicées (clou de girofle et poivre)
La bouche – Entrée soyeuse et nerveuse à la fois. Tanins doux. Fin de fruits frais (cerises) et notes épicées et de sous-bois
Post goût – Intense, acidité marquée et long
Commentaires – Ce vin développera toute sa complexité en bouteille.

Avis

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