La verema 2016

Les característiques de la verema 2016, com totes les anteriors, venen força determinades per les condicions climatològiques del període vegetatiu. En aquest sentit l’inici de floració va ser un xic més tard que la mitjana a Castell d’Encús; va continuar una primavera considerablement plujosa fent que els ceps mostressin la seva ufana durant el mes de juny, i resultant amb un cert endarreriment en el seu estat fenològic.

img-20160928-wa0002    20161001_152007-2

img_2776    img-20161009-wa0000-2

Les condicions varen canviar força a partir de la segona setmana de juliol, on les calors i la manca de pluja va ser una constant fins a finals d’agost. Les plantes de fet se’n van ressentir amb un alentiment de la seva activitat com a mesura de defensa. Les pluges de principis de setembre van temperar l’estrès hídric i la calor.

Com a resultat de totes aquestes variables tindrem una collita curta, sana i de gra molt petit. Els vins resultants tindran força color degut a l’elevat rati pell/most, i les graduacions alcohòliques seran també un xic baixes.

Add comment
Etiquetat amb: , ,
Publicat a Aprendre del vi, Bloc