Enrere
Ekam Essència Castell d’Encús
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

EKAM ESSÈNCIA 2013

Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm provinent exclusivament de la pròpia finca. S’obté de la finca de Riesling amb acidesa natural més alta, però també amb un contingut de sucre elevat.

Varietats: Riesling

Núm. Ampolles: 3.300 ampolles de 75 cl  ( No s’ha elaborat la collita 2014 )

Nota de tast

A la vista: Lleuger oliva verda

Al nas:Notes lleugeres de hidrocarburs, minerals, cítriques.

A la boca: L’acidesa amaga el necessari sucre residual, donant una molt acurada sensació de matisos glicèrics que fan en tots moments que la boca sigui plena i desenvolupi un important joc de notes gustatives, totes elles pertanyents a les evolucions de Rieslings de collita tardana i de clima fred.

Post gust: Molt llarg, amb un important greix que es dissimula al començar.

Comentaris: Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla la complexitat dels Rieslings de clima fred, sempre acompanyada per una integrada acidesa i la llargada glicèrica dels vins botrititzats.

Per enviaments fora d'Espanya contactar amb el celler
SKU: essencia2013 Categoria: