Enrere
taïka_2013
taïka_2013

Taïka 2013

Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm provinent exclusivament de la pròpia finca. Vinificat en petites tines de 25 Hl a baixa temperatura. La fermentació s’ha parat quan el vi tenia el sucre residual apropiat per generar la fermentació en ampolla, de manera que en el tiratge no s’ha afegit gens de sucre. D’aquesta manera tot el sucre de la fermentació en ampolla prové del mateix raïm.

Criança en ampolla de 27 mesos.

Varietats: Sauvignon blanc i Semillon

Nota de Tast

A la vista- Lleuger color verd oliva

Al nas- Notes minerals, notes làctiques de criança en ampolla i fruita (préssec)

A la boca- Bombolla fina que omple la boca sense agressivitat. Complexa, fi i amb bona acidesa.

Post gust- Llarg, amb un bon ventall de post gustós.

Comentaris- Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla la complexitat dels escumosos de clima fred, fent-se cada cop més integrat. Recomanem guardar un any pel seu arrodoniment.

Opinions

Encara no hi ha opinions.

Be the first to review “Taïka 2013”

Per enviaments fora d'Espanya contactar amb el celler
SKU: taika13 Categoria: