2014年收获

收获几乎是在这里,我们已经到了最后几天正在下雨的葡萄熟了相当迅速,我们相信下周就可

以开始采摘慢……是时候把一切都准备为我们的第七个收获。

这些天来,我们正准备在地窖里所有的细节,审查所有机械的操作,清洗浴缸,在实验室中进

行排序表中,词干和所有必要的设备……我们正在做熟的控制,伴随着葡萄品尝和视觉藤蔓检

查,这将帮助我们决定我们将收获每一个品种的确切日期。如果在最近几天没有什么变化,我

们将开始与长相思的收获。

在几天的酒窖会挤满了人谁可以帮助我们收获的,因为从来都是手动,并选择谷物粮食的葡萄

酿造的。这是一个很长的几个月的起点,几乎没有休息或节假日,才能产生来自我们一直在看

全年的葡萄获得的葡萄酒。一旦所有的葡萄收获,我们就可以开始呼吸,慢一点,但所有的工

作尚未完成,发酵,压榨,以及运输和最后的老化或者在罐中的新酒或桶还是要完成。

在葡萄园里曾经的一切收获,我们将开始通过增加粪便堆肥和删除它下面的月亮周期整地新赛

季,然后一切又开始和藤蔓被修剪重新启动,这将导致一个新的周期收获。

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