EKAM

2019

​

TIPUS

Blanc

Pirineus. Pallars Jussà

​

ELABORACIÓ

Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm provinent exclusivament de la pròpia finca. Una part de la verema s’ha fet de raïms amb podridura noble. Vinificat amb petites tines de 25 i 50 hl a baixa temperatura.

​

VARIETATS

85% Riesling, 15% Albarinyo

​

NÚMERO D'AMPOLLES

30.600 ampolles de 75 cl.
315 ampolles de 1,5 l

​

NOTA DE TAST

A LA VISTA

Lleuger groc palla

AL NAS

Intens, notes florals de margarida de primavera, mango i aranja

A LA BOCA

Notes de préssec de secà i notes cítriques de llima. Llarg amb bona frescor i acidesa.

POST GUST

Llarg, afruitat i complex.

COMENTARIS

Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla la complexitat dels Rieslings de clima fred, sempre acompanyada per una integrada acidesa i la llargada glicèrica dels vins botrititzats.

​

DADES TÈCNIQUES

Grau alcohòlic: 12,49 % vol.

pH: 2,92

Acidesa total: 8,2 g/l