TALEIA BRISAT

2018

TIPUS

Blanc

Pirineus. Pallars Jussà

ELABORACIÓ

Verema manual en caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Fermentació amb llevats salvatges als cups de pedra del s.XII. Es tracta d’un vi natural, sense cap adició de sulfits ni antioxidants.

VARIETATS

Sauvignon Blanc

NÚMERO D'AMPOLLES

4.500 ampolles de 75 cl.

NOTA DE TAST

A LA VISTA

Daurat palla

AL NAS

Contrast entre notes de serves i maduresa, amb tons de pastisseria fina i lleugeres notes de camamilla.

A LA BOCA

Boca sedosa, amb notes de compota d’albercoc. Llarg amb bona frescor i acidesa.

COMENTARIS

Aquest vi pot desenvolupar sediments, ja que no ha estat clarificat. Degut a la no presència de sulfits cal conservar-lo en condicions fresques a fi d’evitar evolucions no desitjades. Gràcies a la seva acidesa, tindrà un envelliment millor que la mitjana de vins naturals, sempre que es guardi en condicions adequades.

DADES TÈCNIQUES

Grau alcohòlic: 11,86 % vol.

pH: 3,1

Acidesa total: 6,9 g/l

CLUB D'AMICS 
Ctra. de Tremp a Sta. Engràcia, km 5
25630, Talarn (Lleida)

Benvingut!

  • Blanca Facebook Icono
  • Twitter Icono blanco
  • Blanco Icono de Instagram